Công Thức Nấu Thạch Pudding BKB Chuẩn Quán Trà Sữa | Mềm – Béo – Cắt Khối Đẹp

Công thức nấu thạch pudding BKB là từ khóa được nhiều chủ quán trà sữa, cà phê và người kinh doanh đồ uống tìm kiếm khi muốn làm topping mềm mịn – dễ bán – chi phí tối ưu.

Trong bài viết này, CloudMart chia sẻ 3 công thức nấu thạch pudding BKB chuẩn quán, kèm cách nấu đúng kỹ thuật, giúp bạn áp dụng hiệu quả cho trà sữa, latte và trà trái cây.

Thạch pudding BKB là gì? Vì sao quán trà sữa nên dùng?

Thạch pudding BKB là topping được sử dụng phổ biến nhờ:

• Kết cấu mềm mịn, dễ ăn

• Không bở, không tách nước nếu nấu đúng cách

• Dễ điều chỉnh độ mềm – béo – cứng theo menu

• Phù hợp với nhiều mô hình quán: take away, quán nhỏ, chuỗi

👉 Đây là loại topping dễ bán – dễ kiểm soát chất lượng – dễ sinh lời cho quán đồ uống.

---

Công thức nấu thạch pudding BKB chuẩn quán

✅ Công thức 1: Thạch pudding mềm, tan trong miệng

Phù hợp: Trà trái cây, topping ăn liền

Nguyên liệu:

• 100g bột pudding BKB

• 100g đường cát

• 1 lít nước sôi

Đặc điểm:
Pudding mềm, mịn, tan nhẹ trong miệng, phù hợp khách nữ và trẻ em.

---

✅ Công thức 2: Thạch pudding mềm béo cho trà sữa

Phù hợp: Trà sữa truyền thống, latte, đồ uống cần vị béo

Nguyên liệu:

• 100g bột pudding BKB

• 100g bột kem béo

• 50g đường cát

• 1 lít nước sôi

Đặc điểm:
Pudding béo, thơm, không bị cứng khi để lạnh, topping nổi rõ trong ly.

---

✅ Công thức 3: Thạch pudding cứng, giòn, cắt khối đẹp

Phù hợp: Cắt hạt vuông, topping cần hình khối rõ

Nguyên liệu:

• 100g bột pudding BKB

• 3g bột rau câu

• 100g đường cát

• 1 lít nước sôi

Đặc điểm:
Pudding cứng hơn, giòn nhẹ, giữ form tốt khi bán take away.

---

Cách nấu thạch pudding BKB đúng kỹ thuật (không vón, không tách nước)

Bước 1:
Hòa tan toàn bộ nguyên liệu với nước sôi, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 2:
Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 5 phút, khuấy liên tục để pudding không bị vón cục.

Bước 3:
Đổ pudding ra khay, để nguội tự nhiên rồi bảo quản trong ngăn mát. Khi dùng, cắt miếng vừa ăn theo nhu cầu.

---

Các hương vị thạch pudding BKB được ưa chuộng

Việc đa dạng hương vị giúp quán dễ upsell và làm mới menu:

• Trứng

• Socola

• Bắp

• Khoai môn

• Dưa lưới

• Sầu riêng

• Trà xanh

• Dâu

• Dừa

---

Lưu ý khi nấu thạch pudding cho quán trà sữa

• Luôn khuấy đều khi nấu để pudding mịn

• Không nấu quá lâu ở lửa lớn

• Bảo quản pudding trong ngăn mát, dùng ngon nhất trong ngày

• Test trước kết cấu để chọn công thức phù hợp menu

---

Mua bột pudding BKB & nguyên liệu pha chế ở đâu?

CloudMart là đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế cho quán trà sữa – cà phê, đồng thời hỗ trợ:

• Tư vấn chọn công thức phù hợp mô hình quán

• Hỗ trợ kỹ thuật topping & menu

• Nguồn nguyên liệu ổn định, dễ đặt hàng

👉 Cần hỗ trợ nguyên liệu pha chế, vui lòng liên hệ CloudMart để được hỗ trợ nhanh chóng.

• Website: https://www.cloudmart.vn

• Hotline: 0917 38 31 31 – 086 200 2024 – 088 6575 246

---