Vào những ngày hè oi ả, những ly trà sữa thơm ngon béo ngậy như một vị cứu tinh xua tan tiết trời nóng bức. Xuất xứ từ đất Hàng Quốc xinh đẹp, sữa tươi trân châu đường đen như một làn gió mới và nhanh chóng trở thành trend với các bạn trẻ đam mê trà sữa. Mặc dù có cái tên khá mỹ miều những các pha chế lại rất đơn giản.
Hãy cùng Cloud Mart tìm hiểu ngay cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn bị nhé
Mục lục bài viết
1. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn vị ?
Việc thưởng thức tại các quán trà sữa sẽ đem lại trải nghiệm trọn vẹn, ngon và chuẩn vị nhất. Tuy nhiên, với việc tự làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà sẽ giúp chúng ta đảm bảo chất lượng cũng như điều chỉnh được liều lượng theo sở thích của mình. Và các bạn cũng sẽ có những ly sữa tươi đường đen chuẩn vị không kém gì ngoài hàng quán bán (nếu có cách pha chế đúng chuẩn)
1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được một ly sữa tươi trân châu đường đen ngon thì việc chuẩn bị nguyên là liệu rất quan trọng. Các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Liều lượng |
| Đường đen | 250gr |
| Sữa tươi | 1 hộp |
| Trà bí đao | 140ml |
| Trân châu | 1 gói |
1.2 Các bước làm sữa tươi trân châu đường đen
Bước 1: Nấu đường đen
Đường đen là nguyên liệu chính cũng như là “Gương mặt đại diện” làm nên thương hiệu của ly trà sữa. Chính vì thế đòi hỏi chúng ta phải có cách nấu đường đen thật khéo léo. Trước tiên, chúng ta đổ 250gr đường đen cùng với 140ml nước bí đao vào nồi và đun sôi với lửa to. Các bạn phải luôn chú ý đến mức nhiệt khi nấu đường đen.
Khi đường đã sôi đều thì vặn nhỏ lửa, sau đó dùng thìa khuấy đều, tốc độ vừa phải để đường được mịn và không bị vón. Sau 15-20 phút, khi đường đã nguội hẳn thì đổ ra bát. Và một ly sữa tươi trân châu đường đen được coi là đúng chuẩn về mặt hình thức là khi đường có màu sắc đẹp, nâu nhẹ như màu cánh gián.
Bước 2 : Nấu trân châu
Cách nấu trân châu đường đen cũng là công đoạn vô cùng quan trọng. Vì trà sữa phải đi cùng với trân châu. Những hạt trân châu phải đậm vị, mềm dẻo thì mới góp phần tạo nên sự hấp dẫn của trà sữa đường đen. Trước tiên, các bạn phải căn lượng nước phù hợp với lượng trân châu cần nấu sau đó đun sôi nước. Lưu ý phải để nước sôi đều mới thả trân châu vào nấu để đảm độ giòn và không bị nhão.
Nấu trân châu ở mức lửa nhỏ để trân châu chín đều. Để tránh tình trạng bị dính và vón cục thì các bạn nên khuấy trân châu thường xuyên trong lúc nấu. Và thời gian lý tưởng để nấu là 20 phút và ủ 10 phút. Sau khi ủ xong thì vớt ra và ngâm với nước lạnh để trân châu có độ dai và giòn. Nếu muốn trân châu dễ ngấm đường hơn thì các bạn nên rửa lại với nước để sạch nhớt trong quá lúc nấu.
Cuối cùng ngâm trân châu với đường đen là các bạn đã gần hoàn thành món trà sữa trân châu đường đen để giải nhiệt cho mùa hè.
Bước 3 : Trình bày
Sữa tươi trân châu đường đen gây sốt không chỉ bởi sự mới lạ về mùi vị mà còn là sự độc đáo về hình thức so với các loại trà sữa thông thường khác. Đó là sự hòa quyện giữa sắc trắng tinh khôi của sữa và sự ngọt ngào tan chảy nhưng cũng vô cùng mãnh liệt của những vệt đường đen. Nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng để tạo nên sự hòa trộn hoàn hảo như thế lại không hề khó như chúng ta nghĩ.
Các bạn tận dụng syrup đường vừa nấu để trang trí. Dùng thìa đổ từ từ đường đen trên thành ly. Cố gắng đổ đều tay và có thể xoay ly theo đường tròn để tạo thành những đường viền dày và mềm mại. Sau đó đổ trân châu và sữa vào là các bạn đã có thể thưởng thức một ly sữa tươi đường đen ngon đúng vị.
Như vậy, cách làm trân châu đường đen ngon không hề khó. Các bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian là có thể có một ly trà sữa chuẩn vị lại vô cùng chất lượng.
2. Bí kíp bảo quản sữa tươi trân châu đường đen lâu
Cách làm sữa tươi trân châu đường đen không khó, nhưng đòi hỏi rất nhiều công đoạn và mất nhiều thời gian. Chính vì thế, mỗi lần nấu các bạn thường làm nhiều để sử dụng vào những lần sau cho đỡ tốn thời gian và công sức.
Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản hợp lý sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. Do đó, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
2.1 Cách bảo quản trân châu
Trân châu khi nấu xong nếu không ăn luôn và để quá lâu sẽ bị cứng và sượng. Tuy nhiên để nấu trân châu đường đen lại mất rất nhiều thời gian. Vậy làm thế nào để vừa không phải nấu nhiều lần lại vừa đảm bảo được độ ngon.
Có một cách nhỏ dành cho các bạn là khi nấu trân châu xong nếu muốn để lại thì không nên ngâm luôn vào phần đường đen. Các bạn nên để riêng để trân châu không bị chua.
Và để bảo quản trân châu được lâu hơn, các bạn vẫn nên để trong tủ lạnh. Khi nào cần dùng đến chỉ cần quay lại trong lò vi sóng từ 2-3 phút. Như vậy, vừa để được lâu lại vẫn đảm bảo được độ mềm và dẻo của trân châu.
2.2 Cách bảo quản đường đen
Đường là thứ không thể thiếu với thức uống sữa tươi trân châu đường đen. Nên việc bảo quản để đường được thơm, ngậy vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, các bạn cũng không cần quá cầu kỳ. Nếu phần syrup đường chưa được dùng để ngâm trân châu thì chỉ cần đổ vào một lọ thủy tinh. Sau đó, đậy nắp thật kín để không bị kiến và không khí lọt vào là được.
Các bạn cũng không cần bảo quản trong tủ lạnh như trân châu. Chỉ cần để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lưu ý, khi lấy đường thì nên sử dụng muỗng sạch và khô để không làm ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của đường.
3. Địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu chất lượng
Để có được ly sữa tươi trân châu đường đen chuẩn vị thì trước tiên chúng ta cần phải tìm được địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu. Vì nếu nguyên liệu kém chất lượng sẽ làm giảm đi mùi vị vốn có của sữa tươi đường đen.
3.1 Địa chỉ uy tín
Với sự phổ biến ngày càng rộng thì việc mua nguyên liệu để làm trà sữa trân châu đường đen không hề khó. Tuy nhiên, để tìm được địa chỉ uy tín để mua lại không hề dễ. Không phải đơn vị nào cũng cung cấp nguyên liệu chất lượng. Do đó, các bạn có thể tham khảo hệ thống phân phối nguyên liệu Cloud mart. Tại đây không chỉ cung cấp các nguyên liệu làm sữa tươi đường đen mà còn có các nguyên liệu làm bánh và các loại trà khác.
3.2 Vì sao nên chọn cloud mart?
- Chính sách ưu tiên khách hàng( mua hàng tích điểm, đổi điểm hoàn tiền)
- Giá cả cạnh tranh. Đặc biệt, đối với các nguyên liệu làm trà sữa, nếu mua hai combo sẽ được giảm giá từ 200 =>170 nghìn đồng.
- Đa dạng các mặt hàng, các sản phẩm đều được đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ
- Được đổi trả hàng hóa trong vòng 7 ngày.
- Gia hành toàn quốc, nhanh chóng tiện lợi.Và các bạn cũng có thể đặt mua trên các trang thương mại điện tử như Shopee hay Tiki.
Các bạn có thể truy cập vào website: https://cloudmartvn.com để tìm hiểu thông tin các sản phẩm hoặc liên hệ vào hotline: 02363919919 để được tư vấn nhanh nhất. Với uy tín và chất lượng Cloud mart chắc chắn sẽ đem đến những trải nghiệm mua hàng thú vị có thể làm hài lòng tất cả mọi người.
Đặt hàng qua các trang thương mại điện tử
◉ Shopee Đà Nẵng : https://shopee.vn/nguyenlieuphachecaphe?smtt=0.0.9
◉ Shopee Hồ Chí Minh : https://shopee.vn/cloudmarthcm?smtt=0.0.9
◉ Lazada Đà Nẵng: https://www.lazada.vn/shop/cloudmart
◉ Lazada Hồ Chí Minh: https://s.lazada.vn/s.0dxUJ
◉ Sendo: https://www.sendo.vn/shop/nguyen-lieu-pha-che-tra-sua
◉ Loship: https://loship.vn/cloudmart
◉ Now: https://shopeefood.vn/da-nang/cloud-mart-tan-lap-1
◉ Voso: https://voso.vn/cloud-mart-nguyen-lieu-pha-che-s3176697
